47,80 €
Una selección pensada para quienes buscan productos originales elaborados alrededor del aceite de oliva virgen extra.
El lote combina una botella de AOVE Ecológico Cosecha Temprana Premium de 500 ml con mermelada de AOVE Premium, mermelada de AOVE Selección y perlas de AOVE.
Ideal como regalo gourmet o para crear aperitivos, tablas de quesos, postres y platos especiales con distintos matices de AOVE Oro La Senda.
Variedades: 70% Cornicabra, 30% Picual
Color: Verde brillante
En nariz: Frutado verde alto (mediana 6.1) y complejo. Predominan aromas a hierba recién cortada, hoja de olivo, tomate verde, con notas frutales de plátano, manzana y frutos secos. Fondo especiado con canela, té y hierbas aromáticas.
En boca: Entrada sedosa y elegante. Amargor medio (4.5) bien balanceado con un picante suave (3.7). Textura fluida, con retrogusto fresco y largo. Un AOVE muy armónico, ideal para realzar preparaciones delicadas.
Color: Dorado con matices verdes y ámbar, según la variedad.
Aroma: Fragancia delicada con notas afrutadas de AOVE fresco y toques vegetales que evocan el campo.
Textura: Untuosa, sedosa y de fácil aplicación.
Sabor: Equilibrio armonioso entre el dulzor natural y el carácter del aceite de oliva virgen extra.
La versión Premium es suave y elegante, mientras que la Selección aporta mayor intensidad y un perfil más maduro y estructurado. Final largo y redondo.
Perfectas para acompañar quesos curados, foie gras, panes especiales, repostería, carnes o postres gourmet.
Elaborada con Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Oro la Senda (Premium) (78%) D.O.P Campos de Montiel, azúcar (12%), agua (10%) ácido cítrico y goma santana.
– Con espirulina en la mermelada selección. Sin espirulina en la mermelada premium
Color: Dorado con reflejos verdes
Aroma: Suave, ligeramente afrutado, con notas de AOVE fresco
Textura: Sedosa, untable
Sabor: Equilibrio entre dulzor delicado y el carácter del aceite de oliva virgen extra. Final largo y elegante
Perfecta para acompañar quesos curados, foie gras, panes especiales, repostería y postres gourmet
Su equilibrio, complejidad y elegancia. Es un aceite pensado para quienes aprecian el sabor y la armonía en cada matiz.
Perfecto para cocina gourmet: pescados blancos, cremas, ensaladas templadas, y pastas finas. También excelente en tostadas con tomate natural.
Combinar Cornicabra y Picual aporta lo mejor de ambas: intensidad, frescura y una excelente estabilidad.
Certificación ecológica por Sohiscert y Denominación de Origen Protegida Campo de Montiel.
Puedes consultar la nota de cata, perfil sensorial y análisis técnico de cada una de nuestras referencias de AOVE ecológico accediendo a la ficha del producto correspondiente en nuestra tienda online.
Cada aceite cuenta con una descripción detallada elaborada por nuestro panel de cata, que te ayudará a conocer sus matices, intensidades y características organolépticas para que elijas el que mejor se adapta a tus gustos o necesidades gastronómicas.
¡No te preocupes! Todos nuestros AOVEs son ecológicos, de alta calidad y han sido premiados en certámenes nacionales e internacionales.
Cada uno tiene su propia personalidad:
Cosecha Temprana (Etiqueta Negra): Intenso, frutado y equilibrado. Ideal para quienes buscan un sabor potente y auténtico.
Premium (Etiqueta Blanca): Suave, elegante y versátil. Perfecto para quienes se inician en el mundo del AOVE gourmet.
Verde Joven (Etiqueta Verde): Muy fresco, con un perfil vegetal y aroma a hierba recién cortada. Ideal para ensaladas y platos ligeros.
Selección Centenaria (Etiqueta Roja): AOVE robusto, de olivos centenarios. Para quienes valoran sabores profundos y complejos.
Si aún tienes dudas, elige un lote surtido de nuestras 4 variedades y descubre cuál es tu favorito probándolos todos.
Nuestros lotes , suelen incluir combinaciones de nuestras botellas de AOVE ecológico (250 ml o 500 ml) junto con nuestras mermeladas, Perlas Premium… Cada lote contiene unos productos distintos elige el más adecuado a tus gustos, o necesidades.
Sí. Los lotes vienen presentados con diseño cuidado, ideales para regalos gourmet, Navidad, eventos especiales tantos profesionales como particulares, etc.
Claro. Son perfectos para tiendas gourmet y espacios de regalo. Más de 30 tiendas Gourmet en España ya venden nuestros lotes en sus establecimientos.
No. El sabor está equilibrado. Se percibe la calidad del AOVE sin resultar invasivo, gracias a su integración con el dulzor.
Sí. Todos los ingredientes son de origen vegetal y ecológicos.
Entre 10 °C y 20 °C sin abrir. Una vez abierta, conservar entre 0 °C y 5 °C y consumir en un plazo máximo de 21 días.
Como toque especial en tablas de quesos, foie, canapés, postres, tostadas o como detalle gourmet.
Sí. Está elaborada con nuestro AOVE ecológico de alta gama, el mismo que usamos en nuestras botellas de cosecha temprana.
Una selección pensada para quienes buscan productos originales elaborados alrededor del aceite de oliva virgen extra.
El lote combina una botella de AOVE Ecológico Cosecha Temprana Premium de 500 ml con mermelada de AOVE Premium, mermelada de AOVE Selección y perlas de AOVE.
Ideal como regalo gourmet o para crear aperitivos, tablas de quesos, postres y platos especiales con distintos matices de AOVE Oro La Senda.
| Tamaño botella | 500ml, 250ml |
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