10,95 €
Color: Verde Intenso
Textura: Suave, fluida al estallar
Aroma: Frutado verde fresco con notas vegetales y especiadas. Un ligero matiz procedente de la espirulina
Sabor: Liberación limpia del AOVE Verde Joven con retrogusto equilibrado, fresco y por último un ligero matiz de espirulina
Ideal para cocina creativa: tapas, sushi, ceviches, carpaccios, postres con fruta, yogur o queso
| Variedad: | Picual 100% ecológica (mismo AOVE que la Etiqueta Verde) |
| Acidez: | 0,19% A. Oleico |
| Índice de Peróxidos: | 8,06 MEQ O₂/KG |
| K232: | 1,7538 |
| K270: | 0,2220 |
| Delta-K: | -0,004 |
| Humedad e impurezas: | < 0,1% |
Están elaboradas con aceite de oliva virgen extra ecológico y espirulina encapsulados mediante una membrana vegetal comestible (no contiene gelatina ni ingredientes animales).
Se recomienda su uso en frío para mantener la textura y el efecto de explosión.
A: En lugar fresco y seco entre 10 °C y 20 °C.
En tapas, sushi, ensaladas, quesos, carpaccios, cremas frías, postres y alta cocina.
El tarro contiene 50 ml de perlas. Cada cucharadita contiene entre 12-15 esferas, aproximadamente.
Las Perlas de AOVE Ecológico con Espirulina de Oro La Senda Almazara combinan el sabor de nuestro aceite de oliva virgen extra con un original formato gourmet. Cada perla libera en la boca el AOVE acompañado por el singular toque de la espirulina.
Su presentación aporta color, textura y personalidad a ensaladas, cremas, pescados, quesos, canapés, tostadas y otras elaboraciones gastronómicas.
Presentadas en formato de 50 g, son una forma diferente de disfrutar del AOVE, completar una mesa gourmet o sorprender con un regalo original.
| Tamaño botella | 500ml, 250ml |
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